Лимонный чизкейк, рецепт с фото

Главная : Еда : Лимонный чизкейк, рецепт с фото

Ноябрь 15, 2016

Предлагаем приготовить нежнейший лимонный чизкейк и позволить побаловать себя не одним кусочком. Пошаговая инструкция приготовления с фото.

 Ингредиенты

Лимонный чизкейк, рецепт. Ингредиенты.

  • 5 яиц (2 желтка и 5 белков),
  • 4 ст.л. сыркового крема с жирностью 0,2%,
  • 450 г зернистого творога с жирностью 0 %,
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала,
  • 1 ст.л. СОМ,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • сухой порошок стевии – по вкусу (или любой другой заменитель сахара),
  • пищевой ароматизатор «Лимон» – несколько капель.

Процесс приготовления

Шаг 1. С точность ювелира отделите белки от желтков в две отдельные посуды.

Лимонный чизкейк, рецепт. Шаг.1

Шаг 2. Белки временно отставьте в прохладное место. Желтки соедините с творогом и сырковым кремом.

Лимонный чизкейк, рецепт. Шаг.2

Шаг 3. Измельчите до однородной кремоподобной массы в чаше блендера.

Лимонный чизкейк, рецепт. Шаг 3

Шаг 4. Все сыпучие ингредиенты объедините перемешав.

Лимонный чизкейк, рецепт. Шаг 5

Шаг 5. Ложкой аккуратно смешайте поднимающими движениями снизу вверх сухие составляющие с творожной массой и добавьте несколько капель лимонного аромата.

Лимонный чизкейк, рецепт. Шаг 6

Шаг 6. Принимайтесь за белки, начиная взбивать их на малых оборотах миксера, постепенно повышая скорость. Когда белки будут круто взбиты и станут образовывать пики, подсыпьте тоненькой струйкой заменитель сахара. Миксер выключите только после того, как все крупинки в белках будут растворены.

Лимонный чизкейк, рецепт. Шаг 4

Шаг 7. Привычными поднимающими движениями введите белки в творожное тесто.

Лимонный чизкейк, рецепт. Шаг 7

Шаг 8. Переложите тесто в форму, устеленную снизу и по бокам пекарской бумагой. Духовку выставьте на показатель 160 градусов и отправьте в неё форму с творожным тестом. Лимонный чизкейк будет готов приблизительно минут через 40. Но, чтобы десерт не опал, рекомендуем дождаться, пока он остынет в духовке, лишь потом доставать.

Лимонный чизкейк, рецепт. Шаг 8

Наслаждайтесь десертом кусочек за кусочком. Можете поделиться с близкими вам людьми и разделить с ними приятные эмоции от приготовленного лимонного чизкейка.

Лимонный чизкейк, рецепт с фото

Фигуре это не повредит Приятного аппетита!

       

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.